一学就会做水煎包
不用蒸锅也能做包子！底部金黄酥脆，肉馅鲜香多汁的水煎包，一学就会做！
水煎包的做法
步骤1
面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。
步骤2
猪肉剁碎，加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。
步骤3
面团分成小剂子，擀成圆形面皮。
步骤4
包入肉馅，捏成包子。
步骤5
锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。
步骤6
中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。水煎包的烹饪技巧
往锅里倒面粉水，可以做出冰花煎包，一小碗水兑一汤匙面粉即可。