茄子煲
从小妈妈就经常做给我们吃，我也特别喜欢吃，操作也简单。现在又是吃茄子的季节，怎么能少得了茄子煲呢
茄子煲的做法
步骤1
首先把茄子蒸熟，筷子能夹烂就行，如图
步骤2
把辣椒和大蒜切好
步骤3
首先放油，
步骤4
把油烧制九成热放入辣椒和盐
步骤5
然后倒入蒸好的茄子用锅敞搞碎
步骤6
最后放大蒜，翻炒至蒜香味溢出
步骤7
最后起锅茄子煲的烹饪技巧
做茄子，油多放点会比较好吃