五步做出臊子面
五步做出臊子面的做法
步骤1
第一步：将所有食材（除了辣椒花椒）切丁，切碎备用。五花肉要切碎碎的才好哦~
步骤2
第二步：（1）炒蔬菜丁---倒油，步骤是：先下豆腐！定型后，胡萝卜土豆一起下，之后黄椒，之后黄瓜，之后蘑菇，最后木耳。翻炒至出香味（不用葱姜）（2）炒肉肉---倒油，大葱碎，姜碎，肉。炒至8分熟出锅~
步骤3
第三步：汤底制作---倒油，步骤是：小葱--花椒--辣椒--辣椒粉炒制出香味。
步骤4
第四步：倒入滚烫的开水熬制到沸腾。加入醋，盐，糖调味。注意：小心油锅沸腾！！！别烫伤~
步骤5
第五步：先加入蔬菜熬制到开，放入肉。小火炖。期间可继续调味。
步骤6
完工。