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五步做出臊子面
释义
五步做出臊子面
五步做出臊子面的用料
五花肉
胡萝卜
黄瓜
土豆
蘑菇
黄椒
辣椒
花椒
木耳
北豆腐
醋
盐
白糖
榨菜
香菜
辣椒粉
大葱
小葱
五步做出臊子面的做法
步骤1
第一步:将所有食材(除了辣椒花椒)切丁,切碎备用。五花肉要切碎碎的才好哦~
步骤2
第二步:(1)炒蔬菜丁---倒油,步骤是:先下豆腐!定型后,胡萝卜土豆一起下,之后黄椒,之后黄瓜,之后蘑菇,最后木耳。翻炒至出香味(不用葱姜)(2)炒肉肉---倒油,大葱碎,姜碎,肉。炒至8分熟出锅~
步骤3
第三步:汤底制作---倒油,步骤是:小葱--花椒--辣椒--辣椒粉炒制出香味。
步骤4
第四步:倒入滚烫的开水熬制到沸腾。加入醋,盐,糖调味。注意:小心油锅沸腾!!!别烫伤~
步骤5
第五步:先加入蔬菜熬制到开,放入肉。小火炖。期间可继续调味。
步骤6
完工。
五步做出臊子面的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/27 7:44:37