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诗文 清炖羊肉汤
释义

清炖羊肉汤

最近馋羊肉了,从网上购入的新西兰糕羊排,价格便宜味道还不错。用了一半做了清炖羊肉汤。味道浓厚香醇啊

清炖羊肉汤的用料

羔羊排 500g 土豆 一个
胡萝卜 一根

清炖羊肉汤的做法

步骤1

没来的急拍照,直接上做法。烧开水将羊排水里煮去血水

步骤2

除去血水后,再烧一锅水加入葱姜少量花椒,大料,当归

步骤3

等水烧开加入去除血水的羊羔肉加入,转小火慢炖

步骤4

羊肉炖一个小时后加入萝卜跟土豆再炖20分钟。然后出锅加入香菜。

清炖羊肉汤的烹饪技巧

土豆根萝卜要切大块一些,不然容易炖烂。喜欢喝汤的可以多加一些水。出锅前也可以加些枸杞,更有营养

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更新时间:2025/3/13 15:56:35