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第一次尝试做这道北方的菜系,其实做得卖相不太好,但是味道不错,特别是土豆,很松口好吃,重点是还省油,我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法,味道清淡,好吃。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1.茄子炒之前可以先用盐水泡过15分钟,味道会更好。 2.如果想要茄子颜色漂亮可以先炸过,这里不提倡油炸类饮食。 3.最后一步,因为之前用了火麻油爆爆香过蒜米和姜片,所以不喜欢吃油腻的最后一步可以不加。
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