蔓越莓.曲奇饼干
我的烤箱才12升大，每次只能烤9块，我烤了四次啊~这个曲奇饼的量可以做36块喔！
蔓越莓曲奇饼干的做法
步骤1
把黄油切小块，温室化软，可以搅拌得动就可以了。 加入糖粉，搅拌至糖粉融化入黄油里，即可
步骤2
蔓越莓干，切碎，备用
步骤3
黄油软化加入糖粉搅拌至融合后，把椰蓉也倒入搅拌均匀
步骤4
低筋面粉过筛进去，把切碎的蔓越莓也一起倒入。
步骤5
所有材料都在一起后，直接用手去揉捏成型！再把大团，都揉成一个个小圆球，用手指压扁！ 放入烤箱180度，烤15分钟，拿出来放凉，就大功告成了！
步骤6
鉴于我的烤箱比较小，才12升，所以在最后5分钟，转到230度给曲奇饼上色。 (大家就看自己的烤箱而定哈！)