面包
面包的做法
步骤1
称取原料待用
步骤2
向面包机中倒入纯奶，加入鸡蛋。
步骤3
放入白砂糖、奶粉、盐。
步骤4
倒入面粉，最后将酵母粉撒在面粉上。（酵母粉尽量不要沾到下面的液体部分）
步骤5
开启“发面”功能，程序会先和面，和面15分钟后放入黄油，再继续和面15分钟。随后等待发面。。。
步骤6
面发起来后，体积会增大几倍。
步骤7
将发好的面取出揉揉，排气。再将面团分解为小份，加盖保鲜膜醒发15分钟。
步骤8
将小面团擀成椭圆形，放入葡萄干和淡奶油。（视自己喜好，奶油可不放）
步骤9
向上卷起，收口朝下放。
步骤10
再次加盖放置10分钟，等面团发胖。
步骤11
刷蛋液
步骤12
入烤箱，180度烤18分钟。想表面颜色浅一点，就及时加盖锡纸。
步骤13
成品如此，香软十足。
步骤14
手撕效果不错。
步骤15
做完记得刷蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1），面包就不容易干裂。
步骤16
撒白芝麻的
步骤17
软香
步骤18
夹汉堡面包的烹饪技巧
这里用到面包机只是一个偷懒的过程。如果没有面包机，就用手揉面就可以了，发酵时，记得盖上保鲜膜哦，不然面团表面会干掉。