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诗文 中国式刺身《炝虾》
释义

中国式刺身《炝虾》

中国的刺身可能就是炝了,炝蟹,炝虾都是,无烹有调,原汁鲜香,没有芥末却有蒜泥,口味轻中带重。

炝虾的用料

河虾 蒜泥
花生酱
味精
南乳汁 甜辣酱
生抽

炝虾的做法

步骤1

河虾洗干净,倒入白酒腌制五分钟

步骤2

将花生酱,蒜泥,甜辣酱,南乳汁,生抽,少许盐,糖和味精成调味汁。

步骤3

将调味汁倒在腌制好的河虾上,吃的时候搅拌一下,直接鲜活的生吃。

炝虾的烹饪技巧

有麦当劳的地方可以去要两盒蒜蓉辣酱拌进去,滋味更赞。

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更新时间:2025/3/13 17:04:46