米粉肉
米粉肉的做法
步骤1
把五花肉切片
步骤2
倒入酱油，料酒及糖各2勺。如果喜欢深色可加点老抽。
步骤3
拌匀后腌10－12小时。
步骤4
积米泡6小时，放在板子上擀碎。
步骤5
放锅中炒香，可放几粒大料。
步骤6
把米粉拌入腌好的肉中。
步骤7
包保鲜膜蒸2小时。
步骤8
燕熟扣盘中上桌。