奶油乳酪
奶油乳酪的做法
步骤1
锅上火，放入牛奶和奶油烧开关到小火，柠檬榨汁后慢慢倒入锅中，边倒边挍拌直到锅里牛奶变成象蛋花一样就关火静止十分钟。
步骤2
用沙布放在一个漏勺里把乳清过滤掉，再把沙布包好乳酪用一公斤左右的东西压二十分钟就行了。
步骤3
最后有点象豆腐一样了，
步骤4
最后的成品394克。