深海海鳌虾刺身

步骤1

拿出来先解冻，倒入清水浸泡15-20分钟

步骤2

泡的时候可以把水换几次，这样解冻快一些

步骤3

摆盘可以吃了！

步骤4

剥虾比较麻烦，鳌虾的虾壳很硬，要注意不要伤到手！ 剥壳步骤： 先将小龙虾scampi自然解冻并用流动水洗净。 1. 一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子。 2. 向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。 3. 取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用。 4. 拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分。 5. 再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。 6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。

步骤5

吃吧，觉得腥了的话沾点芥末酱油