三色蒸蛋
一道简单的快手凉菜,下酒菜，做法简单美味，颜色缤纷多彩。还适合招待宾客，做起来哦！
三色蒸蛋的做法
步骤1
准备材料；
步骤2
将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用；
步骤3
蒸盒上面刷层色拉油，这样易脱模；
步骤4
均匀地将切好的皮蛋和熟鸭蛋铺放于蒸盒底部；
步骤5
将打散的鸡蛋倒入碗中，直至把皮蛋和咸鸭蛋淹没；
步骤6
盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞；
步骤7
将蒸盒送入蒸箱，关上蒸箱门，长按开机键，进入默认烹饪选择蛋类，然后按启动键，开始烹饪，听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦！（如果放蒸锅蒸，大火20分钟就好啦！）
步骤8
取出，晾凉后脱模切成片儿，装盘，即可食用！
步骤9
成品，嫌味道淡的，可以蘸点酱油吃！三色蒸蛋的烹饪技巧
菜谱中的的分量只够一小盘，嫌少的可以增加一倍的量。