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诗文 鹰嘴豆培根粽子
释义

鹰嘴豆培根粽子


想必大家也都吃了咸的甜的不少粽子了吧,不出所料的果真每到这时候就会又炒一遍“粽子咸甜之争”的冷饭…… 不知道大家有没有发现,一些外国的品牌为了抢占中国市场的份额也是蛮拼的,比如哈根达斯的月饼和星巴克的粽子,而本土品牌呢似乎打算多玩出点花样,比如三全的什么冰激凌粽子,看来粽子不管是咸甜,都是一块蕴藏着市场商机的大蛋糕啊~ 这个味道的粽子是我一直谋划的,只是不知道好吃不好吃,做好了之后带到办公室去一下子就被分完了,看来大家都是喜欢啊~其实我觉得亮点就是鹰嘴豆,一半培根相搭配的都是什么土豆泥啦甜玉米啦之类,所以我发照片的时候没有人猜出来原来是鹰嘴豆。鹰嘴豆室比较西域化的一种食材,第一次是在新疆的抓饭里面吃到,当即就迷上了,含有比黄豆多的淀粉,所以口感非常的软糯,有点像黄豌豆,但是没有黄豌豆那么脆。不仅如此,据说还含有很高的营养价值,是一种天然健康的食材哦!

培根粽子的用料

糯米 300g 鹰嘴豆 二十几个
培根 60g 食盐 适量

培根粽子的做法

鹰嘴豆培根粽子的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆提前一晚上泡开,然后把外皮去掉
鹰嘴豆培根粽子的做法图解2

步骤2

然后和泡好的糯米,切成小块的培根以及一点点食盐拌均匀
鹰嘴豆培根粽子的做法图解3

步骤3

洗干净的粽子叶弯成一个环形
鹰嘴豆培根粽子的做法图解4

步骤4

填进去糯米馅料,离上面稍微有一点距离
鹰嘴豆培根粽子的做法图解5

步骤5

咸粽子我想稍微包的圆滚滚一点,所以先把上面的边压下来
鹰嘴豆培根粽子的做法图解6

步骤6

两边往侧面按,收拢
鹰嘴豆培根粽子的做法图解7

步骤7

然后整理一下,侧面捆扎结实
鹰嘴豆培根粽子的做法图解8

步骤8

放到电饭锅里面,煮一个小时就可以啦!
鹰嘴豆培根粽子的做法图解9

步骤9

鹰嘴豆培根粽子的做法图解10

步骤10

鹰嘴豆培根粽子的做法图解11

步骤11

鹰嘴豆培根粽子的做法图解12

步骤12

培根粽子的烹饪技巧

鹰嘴豆的外皮比较厚,所以一定要费点劲把外皮去掉

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更新时间:2024/12/26 0:51:10