酸辣葫芦鸡
酸辣葫芦鸡的做法
步骤1
小西葫芦洗净备用。
步骤2
鸡腿洗净去骨备用。
步骤3
杏鲍菇洗净改刀备用。
步骤4
去骨鸡腿肉加蚝油料酒盐糖白胡椒生抽腌制10分钟备用。
步骤5
西葫芦改刀切块备用。
步骤6
锅底放少许油煸炒杏鲍菇至两面金黄后放干辣椒祘煸炒至鸡肉变色放小西胡放盐糖1勺生抽2勺醋淋香油和自制辣油即可。
步骤7
出锅装盘。
步骤8
酸辣葫芦鸡酸辣葫芦鸡的烹饪技巧
鸡腿肉提前腌制10分钟。