蔓越莓麻薯面包

琳琅卖的麻薯面包3.5一个呢，都没有吃出啥味就没有了，这么贵，我自己动手做，想吃多少有多少，而且比外面卖的便宜多了。麻薯面包的口感QQ弹弹的，尤其是刚刚出炉的时候，表皮还脆脆的，特别好吃。

蔓越莓麻薯面包的用料

麻薯预拌粉 200g

高筋面粉 30g

鸡蛋 1个

纯牛奶 90g

白糖 5g

黄油 50g

蔓越莓适量

蔓越莓麻薯面包的做法

步骤1

黄油隔热水溶化。

步骤2

把黄油，鸡蛋，牛奶倒进盆里，搅拌均匀。

步骤3

然后加入过筛好的麻薯预拌粉和高筋面粉。

步骤4

加入蔓越莓，由于麻薯糊比较有粘性，建议带一次性手套，然后用手揉均匀。

步骤5

这是揉好的面团。

步骤6

然后盖上保鲜膜静置30分钟。

步骤7

将面团分成25克一个，用手轻滚成团。刚好18个。

步骤8

180度预热烤箱，180度烤30分钟，表面有点黄色就可以了。

步骤9

烤熟后放烤网上晾凉，然后密封保存。

步骤10

好好吃，一个接一个，停不下来的节奏。

1.牛奶提前放冰箱冷藏，用冷藏过的牛奶来做。 2.这个分量做出来的面团450克，刚好可以分25克一个，能做18个麻薯面包。 3.刚出炉的时候就吃，口感特别好。