淡奶油馒头
在面粉里添加牛奶、奶粉、豆浆、炼奶而做成的馒头，我都试过了，这一次试一下添加淡奶油，而且是用面包机和面，方便。馒头吃起来有淡奶油的味道，不错。
淡奶油馒头的做法
步骤1
淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐
步骤2
加入面粉
步骤3
最后加酵母
步骤4
选择面包机的和面功能，和面25分钟
步骤5
关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。
步骤6
面团发至两倍大
步骤7
再启动和面功能，和面五分钟。
步骤8
取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。
步骤9
揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里。
步骤10
盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。
步骤11
水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。淡奶油馒头的烹饪技巧
水量依面粉吸水性而定，你可以将配方里的水量减少10克，看和面时的面团情况再酌情增减。