南瓜吐司
南瓜吐司的做法
步骤1
南瓜去皮切块蒸熟压泥备用
步骤2
黄油以外的材料混合，揉成光滑面团，揉至粗膜状态加入黄油，揉至完全阶段。
步骤3
将面团滚圆后盖上保鲜膜进行基础发酵
步骤4
发酵至2.5倍大，洞口不回缩就可以了。
步骤5
取出面团，用手掌按压排气。
步骤6
面团分成三等份
步骤7
盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤8
松弛好的面团擀成牛舌状
步骤9
卷起筒状
步骤10
盖保鲜膜松弛20分钟
步骤11
再次擀开牛舌状
步骤12
卷起
步骤13
收口朝下放入吐司盒
步骤14
进行第二次发酵，发酵箱放一烤盘热水
步骤15
发酵至9分满
步骤16
烤箱180度预热
步骤17
温度调到165度35分钟
步骤18
出炉
步骤19
成品南瓜吐司的烹饪技巧
天气冷，酵母可以加到34克
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