奶香椰蓉包
奶香椰蓉包的做法
步骤1
鸡蛋2个，面粉500g，白糖20g，牛奶250g，酵母8g，盐4g，我没有面包机，手工揉的，揉面是个很吃力的事，揉20分钟，然后加入软化的黄油30g，继续揉15分钟
步骤2
刚刚的面团发酵至1小时左右，至2倍大，这段时间做椰蓉，椰蓉加入白糖10g，鸡蛋黄2个，黄油10g，搅拌好
步骤3
取出发好的面团，分成60g左右一个，（我这个量分了15个）装上拌好的椰蓉，像搓汤圆一样，搓好
步骤4
就这样
步骤5
擀面杖把面团压成条状，用刀划几道
步骤6
扭成麻花辫
步骤7
我团团团，卷成玫瑰花
步骤8
二次发酵1小时后，放预热的烤箱中，高温180度，烤15分钟，出炉啦！