胡萝卜香菇肉酱
我家大宝不吃胡萝卜，爱吃菇，这样把两者结合炒制肉酱，拌米饭拌面条很喜欢呢。
胡萝卜香菇肉酱的做法
步骤1
将肉剁成肉末，香菇切小丁或末，姜切末，葱切葱花，胡萝卜切丁或末
步骤2
肉末放碗中，放半勺黃酒，少许胡椒粉，一勺生抽和蚝油，半勺淀粉，1g白糖拌匀腌制一会儿
步骤3
炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入姜和葱末炒香
步骤4
放入腌好的肉末炒散变色
步骤5
放入香菇和胡萝卜小丁炒制3～5分钟
步骤6
调入盐，蚝油翻炒均勻，加半碗水中火焖煮至水份蒸发，肉酱变稠
步骤7
起锅前加入生抽和少许糖提鲜，翻炒均匀即可关火。
步骤8
盛入碗中便可