什锦素菜包
热天吃素馅的包子很舒服！
什锦素菜包的做法
步骤1
酵母用温水化开与面粉混合，再加入适量的水揉好面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵！
步骤2
面团发酵时来准备馅料：豆角、胡萝卜切碎后分别放锅中炒熟后盛出，鸡蛋打散炒熟弄碎！木耳泡发洗净切碎，五香豆干切碎！葱姜切碎！
步骤3
馅料中加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀！
步骤4
面团发酵完成后切成面剂子，分别擀成中间厚四周薄的包子皮！
步骤5
馅料放在包子皮中间！
步骤6
包成包子的形状！
步骤7
包好后放在蒸锅中盖上锅盖，水开后蒸15分钟即可！到时间后不要立即掀锅盖，焖3分钟再掀开！
步骤8
熟了的样子！
步骤9
很好吃哦！
步骤10
家人评价不错哦！什锦素菜包的烹饪技巧
炒豆角、胡萝卜、鸡蛋的时候油量一定要把握好，不宜过多，否则馅料太油了对身体不好！