什锦素菜包

热天吃素馅的包子很舒服！

什锦素菜包的用料

步骤1

酵母用温水化开与面粉混合，再加入适量的水揉好面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵！

步骤2

面团发酵时来准备馅料：豆角、胡萝卜切碎后分别放锅中炒熟后盛出，鸡蛋打散炒熟弄碎！木耳泡发洗净切碎，五香豆干切碎！葱姜切碎！

步骤3

馅料中加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀！

步骤4

面团发酵完成后切成面剂子，分别擀成中间厚四周薄的包子皮！

步骤5

馅料放在包子皮中间！

步骤6

包成包子的形状！

步骤7

包好后放在蒸锅中盖上锅盖，水开后蒸15分钟即可！到时间后不要立即掀锅盖，焖3分钟再掀开！

步骤8

熟了的样子！

步骤9

很好吃哦！

步骤10

家人评价不错哦！

炒豆角、胡萝卜、鸡蛋的时候油量一定要把握好，不宜过多，否则馅料太油了对身体不好！

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