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诗文
韭菜花小黄瓜
释义
韭菜花小黄瓜
韭菜花小黄瓜的用料
小黄瓜
韭菜花
盐
韭菜花小黄瓜的做法
步骤1
韭菜花挑去杂物,洗净,沥干水分。
步骤2
放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低,就改为用刀剁,人工比机器更快捷,不要把韭菜花弄得像泥一样,那样口感不好。
步骤3
韭菜花里放入盐,多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里,拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层,可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜,我觉得没必要,韭菜的味道太冲了,放什么都得被遮盖住^_^
步骤4
用盐腌一夜。
步骤5
控去腌出来的盐水
步骤6
腌好的黄瓜切段,我就大略切了切,并不细碎。
步骤7
把黄瓜和韭菜花搅在一起。
步骤8
封好盖,放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹,剩下的密封好一直会很新鲜。
韭菜花小黄瓜的烹饪技巧
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伯父《送先人下第归蜀》诗云︰人稀野店休安 苏轼
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更新时间:2025/8/7 19:42:44