煎镶辣椒

我喜欢吃辣椒，经常自己也做辣椒酱来吃，但家人却不喜欢，总觉得自己另类。

煎镶辣椒的用料

步骤1

先把胡萝卜、香菇切粒，瘦肉剁碎待用

步骤2

瘦肉剁得差不多，就慢慢加入切好的胡萝卜粒，再剁

步骤3

剁好的肉饼加入调味料（盐、生粉、蚝油）搅拌均匀，而我就喜欢再加点花生油，让它更香，当然，这个看个人喜欢哦！大约腌10分钟。

步骤4

把香菇倒入腌好的肉饼搅拌均匀

步骤5

把辣椒洗干净，去头，挖籽

步骤6

挖籽后如图，也可以一开二的用

步骤7

把腌好的肉，一小点一小点塞到辣椒里，塞成图片这样就好了。

步骤8

嗮好后

步骤9

热锅，把辣椒排好锅内，小火慢慢煎

步骤10

煎完一边反到另一边，然后加入调好的汁继续煎（蚝油、生抽、生粉加水沟芡）

步骤11

煎到九成熟，汁也少了，就可以关火了

步骤12

上菜

步骤13

对半瓤后煎会更美更容易熟

随便看

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