煎镶辣椒
我喜欢吃辣椒，经常自己也做辣椒酱来吃，但家人却不喜欢，总觉得自己另类。
煎镶辣椒的做法
步骤1
先把胡萝卜、香菇切粒，瘦肉剁碎待用
步骤2
瘦肉剁得差不多，就慢慢加入切好的胡萝卜粒，再剁
步骤3
剁好的肉饼加入调味料（盐、生粉、蚝油）搅拌均匀，而我就喜欢再加点花生油，让它更香，当然，这个看个人喜欢哦！大约腌10分钟。
步骤4
把香菇倒入腌好的肉饼搅拌均匀
步骤5
把辣椒洗干净，去头，挖籽
步骤6
挖籽后如图，也可以一开二的用
步骤7
把腌好的肉，一小点一小点塞到辣椒里，塞成图片这样就好了。
步骤8
嗮好后
步骤9
热锅，把辣椒排好锅内，小火慢慢煎
步骤10
煎完一边反到另一边，然后加入调好的汁继续煎（蚝油、生抽、生粉加水沟芡）
步骤11
煎到九成熟，汁也少了，就可以关火了
步骤12
上菜
步骤13
对半瓤后煎会更美更容易熟