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诗文 春饼
释义

春饼

春饼的用料

120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团 120g水+200g面粉揉成一份原色面团
酱爆里脊丝 炒土豆丝
黄瓜条 生菜叶

春饼的做法

步骤1

春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子,按扁,一个抹油,上面再放一个,一起擀开。烙时要勤翻面,看两面微微焦斑,都鼓起小泡来即可。

步骤2

酱爆里脊丝:猪里脊切丝,用酱油,黑胡椒粉,盐稍腌。锅里热油,葱花爆香,放入甜面酱稍炸,倒入肉丝滑炒熟即可。 还有最简单的炒土豆丝。另外切了黄瓜条,洗了生菜叶。

春饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 13:16:59