红烧鲅鱼
红烧鲅鱼的做法
步骤1
鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。步骤2
锅里热花生油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼。步骤3
稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。步骤4
差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。步骤5
出锅，点缀香菜。红烧鲅鱼的烹饪技巧
喜辣椒者可在炝锅时加几个干红辣椒，味道非常棒。
| 诗文 | 红烧鲅鱼 |
| 释义 |
红烧鲅鱼红烧鲅鱼的做法步骤1 鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。步骤2 锅里热花生油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼。步骤3 稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。步骤4 差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。步骤5 出锅，点缀香菜。红烧鲅鱼的烹饪技巧喜辣椒者可在炝锅时加几个干红辣椒，味道非常棒。 |
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