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诗文 蔓越莓华夫饼
释义

蔓越莓华夫饼

华夫饼第二次尝试了,上次三枚饼主料少了许许所以这次加大了面和奶的量,事实证明这次刚好.刚好碰到蔓越莓主题活动所以在用料里加上蔓越莓,没想到酸甜的口味UU宝贝很喜欢,成功!

蔓越莓华夫饼的用料

低筋面粉 150g 玉米淀粉 60g
黄油 70g 牛奶 120ml
白糖 30g 炼乳 10ml
泡打粉 3g 鸡蛋 2个
蔓越莓 20g 糖霜 少许

蔓越莓华夫饼的做法

蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散放入全部糖、炼乳,搅拌均匀至白糖全部融化
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解2

步骤2

倒入全部牛奶、泡打粉、玉米淀粉和低筋面粉(这次偷懒没过筛,也没什么影响)
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀无颗粒,面糊拉起略粘
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化全部倒入面糊
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓约15g,剩余部分做成品装饰
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解6

步骤6

磨具中刷入少许黄油
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解7

步骤7

锅热倒入面液覆盖容器每个角落,盖上盖正面加热约15秒即可翻面再10秒,打开盖基本就是图中模样了
蔓越莓华夫饼#莓味佳肴#的做法图解8

步骤8

华夫饼撒上糖霜,将剩余蔓越莓放在盘中装饰即可

蔓越莓华夫饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:31:43