肉包
我现在对吃没有过高要求，省时、省事、省钱营养结构合理能满足人体需求就可以。功能性饮食原则。肉包就是我爱。
肉包的做法
步骤1
将干酵母用35度水化开加白糖做催化剂，4两水加6两面和成团，醒15分。
步骤2
擀皮要厚
步骤3
肉馅要干，不加水，加黄酒、醋、盐、味精、葱、姜、花椒末、香油，肥瘦肉比例为1：4
步骤4
成形前
步骤5
成形后，醒到体积膨大一倍，上火有气13分，闭火，再焖20分。
步骤6
成品
步骤7
切开断面肉包的烹饪技巧
传统碱发面摄入钠太多，对人血管渗透性有破坏，泡打粉发的面人摄入铝过量，造成大脑损伤。只有干酵母发面好。