青椒肉丝
青椒肉丝的做法
步骤1
瘦猪肉洗净后切成细丝，肉丝放碗中，加一勺生抽，五滴老抽，一勺料酒，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟步骤2
青椒去耔切丝，切好蒜和姜，准备少许干辣椒步骤3
热锅倒油，将瘦肉倒入锅中，炒至变色，盛出备用步骤4
锅中倒少许油，放入蒜、姜、干辣椒炒，待香味冒出后，放入青椒丝煸炒，炒至变软，加一勺生抽，半勺盐，炒匀步骤5
将炒熟的瘦肉倒入锅中，放入糖、胡椒粉，翻炒片刻，起锅
| 诗文 | 青椒肉丝 |
| 释义 |
青椒肉丝青椒肉丝的做法步骤1 瘦猪肉洗净后切成细丝，肉丝放碗中，加一勺生抽，五滴老抽，一勺料酒，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟步骤2 青椒去耔切丝，切好蒜和姜，准备少许干辣椒步骤3 热锅倒油，将瘦肉倒入锅中，炒至变色，盛出备用步骤4 锅中倒少许油，放入蒜、姜、干辣椒炒，待香味冒出后，放入青椒丝煸炒，炒至变软，加一勺生抽，半勺盐，炒匀步骤5 将炒熟的瘦肉倒入锅中，放入糖、胡椒粉，翻炒片刻，起锅青椒肉丝的烹饪技巧 |
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