木瓜红枣鲫鱼汤
木瓜红枣鲫鱼汤的做法
步骤1
鲫鱼2条、木瓜1个、红枣适量、姜一块。
步骤2
热锅下油，将火候调至中小火放鲫鱼，慢火煎至双面金黄色即可。
步骤3
红枣去核，姜拍扁待用。
步骤4
木瓜削皮去籽，切块。
步骤5
将处理好的木瓜、红枣、姜放入砂锅里。
步骤6
放入鲫鱼(鲫鱼最好用煲汤袋装好，放下去煲，这样就不怕汤里混有鱼刺了，可惜俺家没有煲汤袋，下次去超市必须记得买才行。)
步骤7
注入适量的水(没过所有食材即可)
步骤8
调好时间即可(这次用的是电紫砂煲，水比较难烧开，所以调1小时30分钟，如果用煤气煲汤的话，水烧开后中小火煲1小时即可)
步骤9
煲好咯，下盐调味就可以开吃喇。木瓜红枣鲫鱼汤的烹饪技巧
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