饭馆口味的香菇小青菜

步骤1

上海青择好以后，用水洗净。因为我用的是干香菇，把香菇放进奶锅里，加水，然后放电磁炉，将水烧开以后，关火闷5分钟。香菇就泡好了。（如果像之前那样，最起码得泡半小时）然后把葱蒜切碎备用

步骤2

上锅，开火，加油。等油热了以后，把葱爆香。然后把香菇加进去翻炒几下，加入青菜。

步骤3

青菜下锅之后快速翻炒，加入适量的耗油。这里可以多加点。家里的汤勺差不多三四勺吧。然后就不用加盐了

步骤4

加过耗油之后，翻炒几下。看菜上差不多都裹上耗油的时候，加一点水。轻微的炖一小会 看汤汁差不多浓稠的时候关火，加蒜 翻几下就可以出锅啦