双皮奶（简约版）
家庭简约版，易操作！蛋挞搭档，材料不浪费。冰糖替代白糖。
双皮奶（简约版）的做法
步骤1
牛奶500ML，加冰糖，容器放电饭煲凉水中，蒸煮档，开锅冰糖融化即可。牛奶凉凉。
步骤2
制蛋挞余下蛋清四个，打散，尽量不起泡。
步骤3
蛋清倒入凉牛奶里、滴柠檬汁，打匀（不要打过了，均匀即可）！用网筛捞两下气泡、杂质。
步骤4
开水入锅，粥档，再蒸二十分钟，闷两分钟；用蒸锅，开水入锅、小火二十分钟，相当于焐熟了。
步骤5
凉后，放冰箱冷藏（天冷可热食）。
步骤6
撒肉桂粉！（按口味）芒果、果酱、蜂蜜等等。