诗文 | 湘西腊肠炒胡萝卜青椒 |
释义 |
湘西腊肠炒胡萝卜青椒妈妈带来的腊肠放冰箱好长时间了,我周末清洁冰箱发现了这节腊肠,决定不要浪费,还是做了吃掉。蒸来吃,还是炒来吃,最后决定还是炒吧! 湘西腊肠炒胡萝卜青椒的做法步骤1 首先将腊肠用清水洗干净,然后放入锅中,倒水莫过腊肠,盖锅盖,起火煮十分钟。步骤2 然后将腊肠从锅中捞出,沥水放凉十分钟。然后将腊肠切薄片;放在盘中待用步骤3 第三步:在沥水腊肠的时候,处理胡萝卜和青椒:胡萝卜切薄片,青椒切丝(不用特别细)。步骤4 倒茶油入锅中,将油加热,放入切好的生姜和大蒜,炒香后,再放胡萝卜片,翻炒。待胡萝卜片变微黄,出游,加入青椒丝,翻炒半分钟,加生抽少许,不用加盐,因为腊肠本身比较咸。步骤5 最后加入腊肠,将火调大,翻炒一两分钟,就可以起锅装盘了。湘西腊肠炒胡萝卜青椒的烹饪技巧 |
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