诗文 | 原味曲奇饼干 |
释义 |
原味曲奇饼干很喜欢曲奇的香醇,喜欢刚出炉,纯纯的奶香,悠悠的回味~放松精神,忘却自己,放空自己……又如静谧中的那一点儿芬芳 原味曲奇饼干的做法步骤1 将黄油切小块软化,加入糖粉,白砂糖,盐,奶粉。步骤2 低速搅拌,打发黄油到体积变大,颜色变浅。步骤3 加入淡奶油,分两次,搅拌均匀后再加第二次;搅拌好黄油糊,均匀蓬松。步骤4 筛入低筋面粉步骤5 用橡皮刮刀翻拌均匀步骤6 翻拌好的面糊,装入裱花袋(我用的裱花枪方便)步骤7 挤出想要的形状,放入烤箱;上层160℃,12min;时间可根据自己酌情调节步骤8 出炉的曲奇一定要凉透哟!原味曲奇饼干的烹饪技巧用裱花嘴挤的时候,可多加5g淡奶油,那样更好挤。 |
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