葱油饼
婆婆两天前就和好面准备包饺子了，但是那天有事，就没有包。于是就把和好的面放在冰箱里了，结果昨天包了饺子，面没有用完，又继续把面放冰箱里了。饧了两天的面，已经很好摆弄了，今晚我就继续我的饺子粉大战。
葱油饼的做法
步骤1
饧了两天的面，很滋润了，不用揉了直接拿擀面杖擀开。
步骤2
擀成长方形面皮，不用太薄，否则一会儿不容易操作。
步骤3
30g油加少量面粉制成油酥
步骤4
将油酥均匀刷在面饼上
步骤5
在面皮上撒上盐和五香粉
步骤6
撒葱花
步骤7
从一侧将面皮卷起
步骤8
把卷好的面卷再盘起来
步骤9
关键时刻，此时的面卷拿擀面杖擀开是比较困难的。因为沾擀面杖沾的厉害。于是，用双手按成面饼是不错的选择。
步骤10
下锅烙饼吧，先不放油，将面饼两面烙硬挺后再刷少量的油即可，然后将面饼烙至两面金黄即可出锅。