苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋的做法
步骤1
苦瓜对半切两半。用勺子去掉白瓤。去干净。不然会苦。步骤2
苦瓜切成薄片。撒盐腌一会。腌出水会使苦瓜更清脆。也去除苦味。步骤3
锅里热油。放入鸡蛋煎好，盛出备用。步骤4
锅再热油，放入挤掉水的苦瓜。翻炒。加入胡椒粉。酱油。不用放盐。翻炒两分钟左右。如若锅干，可以适当的淋入少许开水。等水干了加入炒好的鸡蛋。炒匀即可出锅。
| 诗文 | 苦瓜炒鸡蛋 |
| 释义 |
苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1 苦瓜对半切两半。用勺子去掉白瓤。去干净。不然会苦。步骤2 苦瓜切成薄片。撒盐腌一会。腌出水会使苦瓜更清脆。也去除苦味。步骤3 锅里热油。放入鸡蛋煎好，盛出备用。步骤4 锅再热油，放入挤掉水的苦瓜。翻炒。加入胡椒粉。酱油。不用放盐。翻炒两分钟左右。如若锅干，可以适当的淋入少许开水。等水干了加入炒好的鸡蛋。炒匀即可出锅。苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧 |
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