水煮肉片

五一小长假，为家人朋友露一手！！

水煮肉片的用料

步骤1

把肉切好，放入生抽，胡椒粉，干淀粉，料酒抓匀，备用。

步骤2

洋白菜切成自己喜欢的大小，备用

步骤3

锅放油，小火。放入辣椒和花椒。有香味后捞出辣椒花椒备用，油留在锅里。

步骤4

油热后放入豆瓣酱，炒出红油后，放入水和一个老母鸡浓汤宝，待水烧开。

步骤5

放入洋白菜，煮到6分熟，捞出放到碗中，再把腌制好的肉片放入锅中汆烫。熟后捞出，放在洋白菜上。

步骤6

把之前炸好的辣椒和花椒放到肉上，再放上蒜沫，葱沫。在锅里倒上适量油，烧热，浇在上面就好啦！

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