生日蛋糕
生日蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋蛋清与蛋黄分离步骤2
将蛋清至于无水无油的容器中，打发到鱼眼大小泡泡后到入20g白砂糖打化，再到入20g白砂糖继续打化，大约半小时左右步骤3
蛋黄内放入20g白砂糖，25g牛奶，35g色拉油搅拌均匀步骤4
将低筋粉过筛后倒入蛋黄内搅拌匀后倒入蛋清搅匀步骤5
放入6寸模具内调制160度上下烤40分钟即可步骤6
将植物奶油打发至凤尾状已备带用步骤7
将调色剂适量加入植物奶油中步骤8
按照喜欢的花型就可以制作啦生日蛋糕的烹饪技巧
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