诗文 | 补钙之王对虾裙带菜饼 |
释义 |
补钙之王对虾裙带菜饼一直被裙带菜和海带的外表长得相似而搞得混肴不清,以为海带就是裙带菜,裙带菜就是海带,后来百度了才知道,裙带菜、海带是不同的概念,它是海带目的一种温带性海藻,属于碱性极高的食物,其中含有比海带更高的营养成份,经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。特别是其中的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,是超强超强的补钙能手。你可以凉拌、涮火锅、做汤、做馅都可以,只要你能想到,它便是你手中的一道绿色健康小菜小点心。 对虾裙带菜饼的做法步骤1 准备好所有的材料,安达瑞斯橄榄油,君梦深蓝大对虾酱,面粉,一个鸡蛋,泡发好的裙带菜,(190G是水泡好的裙带菜重量)步骤2 将裙带菜剁成沫,加入三大勺君梦深蓝大对虾酱,一个蛋,少许的盐步骤3 搅拌匀均步骤4 加入过筛的面粉(面粉一点点加,不要全部量放下去,因为每个蛋大小不同,面粉吸水不同,而导致面糊过干)步骤5 洒入少量的十三香,拌匀静置半小时步骤6 锅中倒入安达瑞斯橄榄油(不建议用花生油,因为花生油串味严重,影响口感)步骤7 中小火煎饼,看一面金黄便可马上翻面。步骤8 放入吸油纸中吸掉多余油份便可盛出。对虾裙带菜饼的烹饪技巧 |
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