诗文 | 爆炒牛肉 |
释义 |
爆炒牛肉爆炒牛肉的做法步骤1 牛肉切薄片,用适量料酒,老抽,盐拌匀腌制15分钟。步骤2 姜,葱,蒜切片,加番茄酱,烧烤料备用。步骤3 红绿椒切片,也可用红萝卜,黄瓜片代替,其实用红绿椒味道更好。步骤4 粉条提前泡软,或者用鲜粉条。步骤5 铁锅加入适量油,加至八成热,倒入腌制好的牛肉爆炒至八成熟,铲到盘里备用。步骤6 把葱,姜,蒜倒入锅里,炒出香味,再倒入粉条,炒一两分钟,最后倒入肉片,红绿椒,炒至全熟出锅装盘即可。爆炒牛肉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。