之西葫芦木耳素馅儿包子
每次发了菜谱，被问的最多的就是，这道菜用微波炉可以做吗？接下来一个周时间，我都准备研究这台美的聪明火微波炉，准备给大家一个确切的答案，尤其是饼干。拿到这台微波炉，最直观的感受就是精致，任意一个部件都做的很精致美观，有种高大上的感觉。且功能十分齐全，蒸，煮，烤，样样都行。首先用了一道素馅儿包子给新机器开了个光，很是满意。
西葫芦木耳包子的做法
步骤1
西葫芦去皮用擦丝器擦成细丝，干木耳泡发去根，切细丝，将西葫芦丝加1/2茶匙盐，腌5-6分钟，煞去水分，
步骤2
葱姜切细丝，与西葫芦丝和木耳丝混合；
步骤3
加入虾皮，葱油，生抽，花椒粉，蚝油，盐1/2茶匙，拌合均匀待用；
步骤4
面粉提前加入酵母粉和水，揉和成光滑面团，盖上盖子，发酵至1倍大；
步骤5
发酵好的面团，切成均等的份儿的小面团，分别揉至光滑，整形，松弛20分钟左右；
步骤6
整形好的小剂子，擀皮，包入馅儿料，封口；
步骤7
美的微波蒸饭宝中放入足量的水，没过最低水位线即可，包好的包子放蒸笼上；
步骤8
将蒸饭宝放入微波炉中，启动微波加热程序，时间调至10分钟即可；西葫芦木耳包子的烹饪技巧
1、葱油和虾皮的加入都能为馅儿料提鲜不少，其中葱油可以自制； 2、有了微波蒸饭宝，用微波炉做包子，不仅快捷，而且十分方便。