金黄美式苹果派

天气冷，家里苹果放了好久没人动，女儿问妈妈能不能做成苹果派，于是就有了这个清甜爽口的苹果派，看了一些帖子，各种做法，最后自己根据实际情况调配出这个方子。

金黄美式苹果派的用料

低筋面粉200克

黄油80克

苹果3粒

植物油适量

鸡蛋1粒

水或奶45克

糖40克+10克

金黄美式苹果派的做法

步骤1

苹果切丁，植物油适量热锅后加10克糖小火熬煮，直到收汁为止。苹果本身有甜度，如苹果不够甜可适量多加点糖。

步骤2

黄油软化后加入糖粉，用手拌匀，加入水或牛奶，以及30克的鸡蛋，柔成光滑的面团，放入保鲜袋在冰箱冻30～40分钟。

步骤3

把面团分成两份，擀成8寸大的面皮放入烤盘，去掉多余部分，用刀叉戳出洞的纹路防止烤时气泡鼓起。

步骤4

将另一份面团擀成皮后切成均匀的条状，用于面部的装饰。

步骤5

将炒好的苹果陷放入烤盘摊平。

步骤6

像织网一样编好面皮，刷上剩余的蛋液。

步骤7

烤箱预热180度，上管200下管180烤15分钟，转上180下170烤20分钟。

步骤8

刚出炉的苹果派香甜可口，色泽金黄，看着就食欲满满。