蔓越莓曲奇饼干
最初并不知道蔓越莓这样一种食材，接触了烘焙才知道这样的一种好东西，做的最多的就是曲奇了，酸酸甜甜的，味道吃过的都说好吃。除了做饼干还可以面包蛋糕都放一点。
蔓越莓曲奇饼干的做法
步骤1
黄油室温软化
步骤2
我比较喜欢溶化再凝结，其实溶化也不影响的，加入糖粉
步骤3
加入鸡蛋液
步骤4
拌匀加入蔓越莓
步骤5
拌匀可以浸泡一下，加入面粉
步骤6
拌匀整形
步骤7
冷冻40-60分钟取出切片
步骤8
放入烤盘
步骤9
烤箱预热170度，15-20分钟出炉即可蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
其实蔓越莓曲奇没有多么严格的要求要黄油软化或者溶化，看自己需求和习惯。最后几分钟注意观看颜色变化，防止烤焦。