蔓越莓曲奇饼干

最初并不知道蔓越莓这样一种食材，接触了烘焙才知道这样的一种好东西，做的最多的就是曲奇了，酸酸甜甜的，味道吃过的都说好吃。除了做饼干还可以面包蛋糕都放一点。

蔓越莓曲奇饼干的用料

步骤1

黄油室温软化

步骤2

我比较喜欢溶化再凝结，其实溶化也不影响的，加入糖粉

步骤3

加入鸡蛋液

步骤4

拌匀加入蔓越莓

步骤5

拌匀可以浸泡一下，加入面粉

步骤6

拌匀整形

步骤7

冷冻40-60分钟取出切片

步骤8

放入烤盘

步骤9

烤箱预热170度，15-20分钟出炉即可

其实蔓越莓曲奇没有多么严格的要求要黄油软化或者溶化，看自己需求和习惯。最后几分钟注意观看颜色变化，防止烤焦。

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