清代杨潮观着杂剧《寇莱公思亲罢宴》(《吟风阁杂剧》之一)中人物。字平仲，下邽人。宋太宗朝进士，官至宰相。他为自己庆寿，特派家奴去苏扬一带采办珍稀物品，准备大摆筵宴。家中旧奴刘婆想起昔日寇母千辛万苦供养他读书的情景，痛哭不已，并拿出寇母临终时所托的一幅画给寇准看。寇准见画中母子二人共对一盏孤灯，回忆往日，深愧有负母亲所望。乃宣布罢宴，不接受任何贺礼，还决定在寿日广延僧众，设醮修斋，祭奠母亲。