夏日小白炸酱面几乎是凉面@-@

闺女太爱吃面了，夏天到了，只有炸酱面能同时满足又快又凉爽的要求，我第一次吃到炸酱面，是我孕晚期要生的时候，还是个梅雨季，又热又闷，毫无胃口，婆婆为了我做了炸酱面试试，天天一顿两碗，最后体重啊控制不住了

炸酱面的做法

步骤1

黄瓜半根切丁。中间芯子可以不要，影响口感，容易出水，后期炸油锅好烦

步骤2

肉丁，懒人如我，家里永远备着让肉摊切好的肉丁肉块，自己保鲜袋分装好每次的用量，冷冻，多方便！

步骤3

净水接一大碗，根据你的面量决定水量，凉面用的

步骤4

煮面这种太小白的事我就不说了吧，不会告诉你们，姐曾经冷水下面惨不忍睹的黑历史！

步骤5

煮好的面放入净水中泡着

步骤6

煮面锅水倒了，将锅烧热，倒油，别像我这么多哈，我怕粘锅，后期这油炸的我被容嬷嬷针扎似的

步骤7

下肉块，我怕溅油，都是小火，翻炒到肉表面都不红了

步骤8

下黄瓜丁和面酱，烟台面酱，我的最爱，多简单的炸酱面啊，多少决定面的咸淡，我是重口，倒的多

步骤9

翻啊翻啊，炒啊炒啊，没什么水了，关火

步骤10

前面泡着的面，水可以倒了，面不会糊，又凉快了

步骤11

水不用倒的太干，拌起来麻烦，接下来就是拌啊拌，搅啊搅

步骤12

我闺女和我在抢，我们家的炸酱面都是几分钟被抢完的，山东汉子不在家，在家会掰几个蒜瓣，炸酱面是唯一不放油辣子，我也能吃很多的面