蒜蓉海肠
蒜蓉海肠的做法
步骤1
将海肠清理干净。两头剪掉，握住一端，用力挤压下滑，清理出肠内物。步骤2
锅内放水烧开后，海肠入内烫15秒，倒出过凉水。步骤3
将海肠切段，蒜拍成末。步骤4
先将酱油，盐，胡椒粉，淀粉，香油，加少量水调匀，成佐料。
步骤5
锅内放油，开后放入蒜末姜丝，出味后倒入醋，再倒入海肠，将调好的佐料倒入，翻炒均匀出锅。
| 诗文 | 蒜蓉海肠 |
| 释义 |
蒜蓉海肠蒜蓉海肠的做法步骤1 将海肠清理干净。两头剪掉，握住一端，用力挤压下滑，清理出肠内物。步骤2 锅内放水烧开后，海肠入内烫15秒，倒出过凉水。步骤3 将海肠切段，蒜拍成末。步骤4 先将酱油，盐，胡椒粉，淀粉，香油，加少量水调匀，成佐料。
步骤5 锅内放油，开后放入蒜末姜丝，出味后倒入醋，再倒入海肠，将调好的佐料倒入，翻炒均匀出锅。蒜蓉海肠的烹饪技巧 |
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