手撕包菜
女儿说，妈妈如今的厨艺，已经上升到让她吃素菜也能到根本停不下来的高度，看这小嘴夸起人来也着实听得人欢喜得很。
手撕包菜的做法
步骤1
包菜洗净，撕成片状，然后用盐腌制备用。步骤2
肥肉切小丁,葱姜蒜切末，青红椒切小片，小米辣切碎。
步骤3
热锅，下肉丁煸出猪油，葱姜蒜爆香，放小米辣，再倒入包菜快速翻炒几下后，放料酒、醋、糖、生抽、蒸鱼豉油，再翻炒片刻，最后放青红椒片，点少许香油，翻炒出锅。