香蕉蛋糕
香蕉蛋糕的做法
步骤1
冷藏模具，先抹上黄油和高筋粉，然后放入冰箱冷藏。这是为了好脱模。
步骤2
全家福。香蕉一根切碎打成泥，一根切丁备用。
步骤3
蛋黄和细砂糖打至发白。
步骤4
加入香蕉泥、蜂蜜和柠檬屑搅拌。
步骤5
再加入低筋面粉，泡打粉（过了筛的）和香蕉块，混合均匀。
步骤6
打蛋白霜。分三次将细砂糖加入蛋清液。打至能拉出小尖角。步骤7
蛋白霜分两次加入面糊，搅拌均匀。倒入模具，用刮刀抹平表面。震动模具，放入预热到160度的烤箱中层，烤40分钟。香蕉蛋糕的烹饪技巧
细砂糖要分两份哦！