空心菜炒豆干

空心菜我把叶子都摘去了，只剩下杆这样炒出来会比较漂亮，叶子可以留着煮面或者煮汤的时候吃掉。如果觉得煎豆腐麻烦，可以换成香干，但是没有煎豆腐香。