鳳梨醬
醃漬這鳳梨醬，完全是為了解饞~太懷念台灣這道家鄉味了！手邊食材有限，做這個醬完全是憑著記憶去做的，過程簡化了很多，但味道也絲毫不差，喜歡的朋友可以試試！
凤梨酱的做法
步骤1
鳳梨去皮後直接切塊，切記千萬別沾到水！ 將鳳梨與黃豆醬依序放入空瓶內，一層鳳梨一層黃豆醬，讓鳳梨可以均勻的被醬給淹蓋到的程度。 完成後蓋上瓶蓋，放至冰箱冷藏。
步骤2
冰箱冷藏醃漬一星期以上，鳳梨開始入味，時間越長越入味，煮起來更香！凤梨酱的烹饪技巧
這個醬除了可以拿來熬湯，蒸魚也很好吃喲！