红烧猪排
红烧猪排的做法
步骤1
大排在水中浸泡出血水后，沥干水份备用。
步骤2
在大排中放入生姜丝、蒜、盐、牛奶、麻油、生抽拌匀腌制20分钟左右，把生粉涂抹在大排上备用
步骤3
腌渍好的大排放入油锅内炸好，捞出沥干油份备用。
步骤4
炸好的大排倒入锅内加入之前腌渍大排的酱汁翻炒片刻，加少量水慢焖至收汁即可。