就叫酸菜鱼吧
自己乱煮的，味道还不错，朋友吃了很喜欢，每次都点名要吃。
酸菜鱼的做法
步骤1
忘了拍麻料的照片了，就是把鱼洗干净，放生抽，醪糟，老姜，大葱葱绿葱白也可以，盐。麻料时间，你准备好其它东西就可以了。当然你也可以嘛好去看哈电视。完了用水冲洗干净。把里面的姜葱拿起来洗干净放好备用。
步骤2
倒油
步骤3
炸鱼，一定要小心
步骤4
相当恐怖
步骤5
翻面继续炸
步骤6
之前准备好的酸菜，泡海椒，小米辣，姜，蒜
步骤7
一哈放下去炒，炒香，酸菜冒泡。
步骤8
喜欢就多放不喜欢吃就少放
步骤9
放水烧开
步骤10
放点醪糟
步骤11
继续煮可以放点猪油炒
步骤12
把鱼放进去煮，煮开
步骤13
翻面，要试哈味道，味道淡了要加盐
步骤14
起锅前加入青辣椒，有嫩姜就加嫩姜。
步骤15
放鸡精味精起锅，你也可以不放。味道一样棒。
步骤16
锅儿太重，倒鱼的哈弄烂了。
步骤17
之前煮的，直接汤锅烧水把炒好的酸菜倒进去，放鱼煮就不怕鱼烂了，煮鱼的时候还可以加入金针菇番茄一起煮。看个人喜好了，番茄煮出来味道还不错哦。
步骤18
记到，青二荆条一定要，而且放进去就起锅，清香啊。美味！我一个人就可以吃好几条。今天忘了买大葱了，将就了。
步骤19
这个也是之前煮的，水收干了的，而且鱼比较小。炸鱼要好炸点。酸菜鱼的烹饪技巧
炸鱼很危险